もう9月が終わろうとしているのに今頃8月のメニュー・・・
かなり投稿が遅くなってしまった。
夏を思い出して書きます。
8/2（月）ごぼうと豚肉のねぎ塩レモンだれ トマトときゅうりのツナ和え 2408円
Oisixを利用するようになってレンジを使う機会が増えた。ほんとにレンジを使うと早くできて便利。自分ですると何分が適当なのかいちいち調べないといけないけど、Oisixはレシピにワット数、時間がちゃんと書いてある。
今回はごぼうと玉ねぎを同じ耐熱ボウルに入れてチン。チンしてから炒める。時短・・・。ありがたい。夏にレモンを使う料理はさっぱりとしていて美味しくいただいた。
8/5（木）飯島さんのチキンソテーねぎソース お手軽！トマトと大根の梅あえ 1825円
フードスタイリストの飯島奈美さん。レシピには著書も紹介されていた。
ねぎメニューを続けて頼んでいた。
チキンソテーだけでなく豚ロースにも合う、とレシピに書いてあった。やっぱりソースが大事なんだね。長ねぎを炒めて、しょうが、醤油、酒、みりんを加えて1分ほど煮詰めるだけなんだけど、これが何にでも合うソースになるんだからすごい。
8/7（土）チキンフライのサルサ風 1609円
今度はチキン続き・・・。
ピーマンは生で粗みじん切りでミニトマト4等分に切ったものと合わせる。こんな単品注文もあるのでほんと助かる。これに豆腐や納豆、スープなんかあれば充分な夕飯。50代夫婦には単品でも充分な量。
8/23（月）照りマヨサラダ丼 1393円
珍しくOisixを食べる日にちが空いた。去年の12月から注文して初めてのことだと思う。お盆の時、お墓参りにきた娘とコロナのため一緒に夕飯を食べなかった。そしたら帰りに我が家の冷蔵庫からOisixをお土産に持たすことに・・・。一緒に食べれない寂しい夏ではあったが、Oisixで母の愛情？を感じながら食べてくれればいいかな。
久々のOisixだったからかこれはもうお腹いっぱいになるメニューだった。丼にするとご飯を食べ過ぎてしまいそうだったのでおかずとしていただいた。この1品だけで充分。コーンフレークをのせるなんてすごい！美味しかった。
8/27（金）火を使わずに！豚となすの旨だれ蒸し おくらと豆腐の海苔おかか和え 1825円
副菜ののり佃煮とおかかをまぶして食べるのは前にもあった。これは本当に最初びっくりしたけど美味しい。のり佃煮をおかかとあえて醤油、酢を入れるだけ。これはもう覚えたレシピ。
豆腐の水切りをしっかりするところがポイント。わさびを入れたり、アボガドを入れてもいいそうです。
豚肉を使う料理なのに火を使わず。そう、これもレンジでチン。材料を耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけて9分。やけどに注意とレシピに書いてあるところも優しい〜。
Oisixを利用し始めてレンジを使うことが多くなったので耐熱ボウルを買い足した。耐熱ボウルって大、中、小あると便利〜。
8/29（日）栗原心平の豚スパイシートマトドリア じゃがいもと炒めたまごのスープ 2041円
あの栗原はるみさんの長男である、栗原心平さんも著書を出されている。アウトドアのレシピ本。親子で同じ道を極めるとは素晴らしい。
これは今月1番美味しかった。豚肉が美味しい。そしてトマトソースと合う。ドリアに豚肉がドーンとのっててなんかいつものドリアと違う、って思ったけどほんと美味しかった。値段がちょっといつもより高めだったけどまた注文したくなる美味しさでした。
8/30（月）レンジでお手軽！王道タコライス じゃがいもと玉ねぎの冷製ポタージュ 1501円
今度はじゃがいも続き・・・。
外食した時に何を注文するかというと、私は家で食べれないものをまず探す。自分が作らない、いや、作れないようなものを注文して食べて満足する。
このタコライスというメニューも家で作ったことがないので、外食したら注文する確率の高いメニューの1つ。
でもこれが家で食べれる幸福感。料理好きの人なら簡単に作れますよ〜って感じなんだろうけど、このソースの味で料理の出来が決まるようなメニューはソースの中身の分量を覚えないといけない。分量を測らずに作ってる私には覚えられない・・・。
今回はチーズソースが付いてきた。これを家で作るとなると、ホワイトソースにチーズ、オリーブオイル、ケチャップで作れるそうだ。分量とともに何を混ぜるか覚えられない・・・。
Oisixのおかげでタコライスを自宅で食べれました。
8月の食費
3回の発送 14238円
暑い夏。1番料理をしたくない時に美味しく早く料理を作れて助かりました。
すでにOisixを利用して8ヶ月。1年経つまではブログにメニューの記録を残しておこうかな、と思って毎月書いてます。
色々なソースを覚えて、腕を上げたね、って言われるくらいになりたいが・・・。
ソースだけのレシピまとめたのないかな〜。
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